在安徽省黄山市黄山区新华乡赐田村，有位名叫王如俊的农民被当地人称为“王万能”。王如俊自己家没有竹林，每到竹笋上市的季节，邻居就喊他帮忙剥笋子。“几个人剥来剥去，手都伤了，也剥得很慢，这一慢就耽误鲜笋上市，有好多笋子因来不及剥都放坏了。”剥笋之余，王如俊脑中冒出个想法，“要是能有个机器来剥就好了。”

经过几个月的“捣鼓”，2017年春，王如俊试着做了一个机器，可以快速剥离竹笋坚硬的外衣。他说，机器剥笋壳的原理和人工一样，就是用刀片先把笋衣划出口子，然后再把笋皮剥掉，再通过齿轮转动把笋传送出去。

第一台机器经过试用，虽然能剥笋子，但质量、效率都不高。随后，他又研制了第二台机器，功能比第一台先进，但试用后还是不尽如人意。为了发明自动剥笋机，他已投入十多万元。

经过4年的反复试验、不断改进，今年初，王如俊的第五代剥笋机研制成功：自动化效率高、生产更方便、操作更简单……不管竹笋大小是否一致，只要把它放入机器的入口，肉壳便从出口处自动分离。“人工剥笋，一个熟练工每小时能剥出鲜笋60斤，而一个熟练工利用剥笋机每小时能剥出鲜笋200斤。”王如俊说。

“我家里有320亩竹园，每到笋季，要请许多工人，现在人工工资高，有时还请不到人。去年底，得知王如俊发明了自动剥笋机，我当即就花6000元买了一台，今年笋季派上大用场了。”泾县桃花潭镇前岸村村民王荣国告诉记者。

目前，王如俊的自动剥笋机已售出52台，主要销往黄山、宣城一带，云南、浙江、福建、四川等地也有人购买。“下一步我将继续改良技术，并逐步扩大生产规模。”王如俊说。