② 水是一种重要的溶剂，营养物质的吸收和输送，代谢产物的排出均需溶解在水中才能进行。

④ 水是很好的润滑剂，如关节腔的润滑液能使关节活动时减少摩擦。

水是育肥牛生产中最廉价的、最易得的物质，而且水对育肥牛有如此重要的作用，但在实际工作中往往被忽视(饮水少或不足)，育肥户应该重视牛的饮水。